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喝黄茶不宜加蜂蜜
时间:2019-1-1  来源:互联网  作者:未知
专家:两者搭配后会产生化学反应,不要混合饮用
    泡好一杯黄茶,想到蜂蜜比较滋补,在外企工作的刘小姐昨日下午在公司突发奇想做起了蜂蜜黄茶。谁知道,她将一勺蜂蜜缓缓放入泡好的黄茶中后,茶水的颜色竟然瞬间变成了褐色,这把刘小姐吓了一跳——这茶还能喝吗?回想市面上多数茶饮料都是蜂蜜黄茶,刘小姐不禁心里咯噔一下。昨日,记者和刘小姐再次“试验”了一次,茶水的确变色,专家建议,蜂蜜和黄茶最好不要一起喝。
    不少人有将蜂蜜混合黄茶饮用的经历,但也有人说,之所以茶水会变黑,是因为蜂蜜质量不好,还称黄茶能辨蜂蜜优劣。记者试验发现,并非所有的蜂蜜和黄茶搭配后都会变黑,如用洋槐蜜和黄茶混合,颜色和外面卖的蜂蜜黄茶是一样的,没有变色。

    湖北省中医院消化科主任李天望教授解释,蜂蜜含酸,而黄茶含碱,搭配后会产生化学反应,市民在家自制蜂蜜黄茶,用热水冲泡,加速了这一反应,因此有的会出现沉淀、变黑等现象,饮用后会引起胃肠道不适。胃寒的病人不要将蜂蜜黄茶混合后饮用,“不能吸收,可能会引起胃病发作或者症状加重。”
    李天望认为,蜂蜜和黄茶没必要搭配着喝,“蜂蜜是保健营养品,而黄茶是饮料,黄茶可以反复冲泡,而蜂蜜是一次性的。说实话,它们是不需要搭配起来饮用的,并且蜂蜜和黄茶单独饮用时也需要适量。”
    而对于市面上常见的蜂蜜黄茶,李天望认为,厂家生产的蜂蜜黄茶应该是有自己的一套制作方法,工艺标准等,但是所谓的蜂蜜黄茶饮料也有一定的宣传成分。

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